آماده سازی: 30 دقیقه
مدت انتظار: 2 ساعت
مجموعاً: 2 ساعت و 30 دقیقه

مواد لازم : برای 6 نفر

غذاهای فوق العاده چه هستند ؟  ایدا اریزا (نوعی زغال اخته آبی رنگ)، کلم پیچ، ماهی قزل آلا……

پاستا به خمیر سفتی گفته می‌شود که در فرم‌های مختلف در انواع و اقسام غذاها به‌خصوص از نوع ایتالیایی…

پاستا به خمیر سفتی گفته می‌شود که در فرم‌های مختلف در انواع و اقسام غذاها به‌خصوص از نوع ایتالیایی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

این خمیر با توجه به شکل و فرم آن به زبان ایتالیایی نامگذاری شده است. به‌عنوان مثال خمیر نواری را تالیاتلی (tagliatelle) می‌نامند.

مواد لازم برای تهیه پاستای نواری (۴ نفر):

۱ )  ۴۵۰ گرم گوشت چرخ‌کرده
۲ )  یک عدد پیاز بزرگ
۳ )  یک حبه سیر (له‌شده یا رنده‌شده)
۴ )  ۵۰ گرم یا یک پیمانه جعفری تازه (خردشده)
۵ )  یک عدد تخم‌مرغ (سفیده و زرده آن با هم مخلوط شود)
۶ ) ۲ قاشق سوپ‌خوری روغن زیتون
۷ )  ۶۰ میلی‌لیتر یا ۴ قاشق سوپ‌خوری پنیر پارمسان رنده شده
۸ ) ۲ پیمانه تالیاتلی یا هر نوع پاستای دیگر آبکش‌شده
۹ ) یک پیمانه خمیر تازه داخل نان فانتزی
۱۰ )  نمک و فلفل به مقدار لازم